Fleischhygiene
- Amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in Schlachtbetrieben und bei Hausschlachtungen
- Trichinenuntersuchungen
- Wilduntersuchung
- Amtliche Schlachtgeflügeluntersuchung
- Erlass von Anordnungen zur Verhinderung und Beseitigung von Verstößen
- Bearbeiten von Verwaltungs- und Ordnungswidrigkeitsverfahren, Strafanzeigen
- BSE-Untersuchung
- Fleischuntersuchung, erlegtes Wild
- Gehegewild, Lebendtier- und Fleischuntersuchung
- Lebendtieruntersuchung Schlachtgeflügel
- Schlachttier- und Fleischuntersuchung, gewerbliche Schlachtung, Hausschlachtung, Not- und Krankschlachtung
- Trichinenuntersuchung bei Haus- und Wildschweinen sowie anderen Tierarten