Que serait la capitale de la Thuringe, haut lieu historique et culturel, sans sa chaleureuse hospitalité, sa cuisine généreuse et son accueil raffiné ! Restaurants traditionnels vieux de plusieurs siècles, bistrots typiques, caves moyenâgeuses et brasseries en plein air confèrent à la ville, notamment durant les mois d’été, une ambiance tout à fait particulière. On peut y goûter les célèbres Thüringer Klöße et ses incomparables saucisses grillées (Thüringer Rostbratwurst), accompagnés d’une savoureuse bière locale.

Mais la cuisine méditerranéenne et exotique est aussi dignement représentée entre les murs de la ville médiévale, révélant ainsi le caractère international d’Erfurt, lieu d’accueil. Que ce soit en plein centre, dans le quartier de la cathédrale, du Petersberg ou du Pont des Epiciers, à proximité de l’aéroport et de la gare ou encore dans le cadre verdoyant de la forêt du Steiger,  les personnes de passage ont l’assurance de trouver un mode d’hébergement convivial et confortable.

C’est bien sûr un plaisir d’explorer à pied le centre historique avec ses ruelles étroites, ses innombrables ponts et ses places paisibles mais il est aussi possible de visiter la ville de manière plus rapide et plus confortable en achetant une "Erfurt Card" pour emprunter le réseau de transports en commun, qui est l’un des plus modernes d’Allemagne. Les nostalgiques pourront découvrir la vieille ville d’Erfurt en tramway historique ou en calèche traditionnelle.