Öko-Kinderbackstube öffnet ihre Pforten auf dem Erfurter Weihnachtsmarkt

20.11.2012 16:16

So wie Plätzchenduft, kleine Naschereien und ein warmer Ofen für viele zur Vorweihnachtszeit einfach dazu gehören, so ist für viele Kindergartengruppen, Schulklassen und andere Gäste des Erfurter Weihnachtsmarktes inzwischen auch die Öko-Kinderbackstube zu einer liebgewordenen Tradition geworden. Ab dem 27. November 2012 sind wieder alle ganz herzlich eingeladen, dort zu backen und zu naschen, sich bei Glühwein und Apfelglüh aufzuwärmen und sich über den Ökolandbau in Thüringen und Bioprodukte zu informieren.

Wenn am 27.12.2012 der Erfurter Weihnachtsmarkt wieder zur Vorweihnacht vor der malerischen Kulisse des Doms einlädt, öffnet auch die Öko-Kinderbackstube erneut ihre Pforten. Nach Herzenslust kann dort geknetet, ausgestochen und gebacken werden – und während die Plätzchen dann im Ofen sind, können die Bäcker Interessantes und Wissenswertes über gesunde Ernährung, den Ökolandbau in Thüringen und Bio-Produkte erfahren. Und über die ganz regionale Herkunft ihrer Plätzchen: Das Getreide wuchs im Landwirtschaftsbetrieb Kornhochheim, wurde in der Mühle Zitzmann Ingersleben zu Mehl gemahlen, und - ergänzt mit Margarine und Zucker von der Naturkost Erfurt GmbH - im Erfurter Café Lobenstein zu einem leckeren Vollkornteig verarbeitet.
Auch das weitere Angebot der Öko-Kinderbackstube ist ganz ökologisch und regional ausgerichtet: Es gibt
Apfelglüh aus Bio-Äpfeln vom Biobetrieb Baumbach in Stadtilm, Bio-Glühwein von der Kelterei Elm GmbH in
der hessischen Rhön, Bio-Rosinen-Stollen, der im Caféhaus Spiegler in Gospiteroda gebacken wurde, und
Bio-Brot vom Erfurter Café Lobenstein. Kurzum: Hier gilt ganz klar das Motto: Bio und Regional sind erste
Wahl! Weitere regionale Bio-Angebote präsentieren eine große Übersichtskarte und der Bio-Einkaufsführer,
der auch gern mit nach Hause genommen werden kann.
Seit 2002 betreut der Thüringer Ökoherz e.V. im Auftrag und mit finanzieller Unterstützung des Thüringer
Ministeriums für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN) und der Stadt Erfurt alljährlich
die Öko-Kinderbackstube auf dem Erfurter Weihnachtsmarkt.
Die Ökobackstube des Thüringer Ökoherz e.V. auf dem Erfurter Weihnachtsmarkt begrüßt Ihre Gäste in
diesem Jahr mit einem völlig neuem Aussehen. Nach vielen Jahren sparen hat die berühmte Öko-Backstube ein völlig neues Aussehen in Form eines festen Hauses bekommen. Dieses wirkt nun nicht nur freundlicher und einladender, sondern bietet durch ihre solide Konstruktion auch eine bessere Wärmedämmung und attraktivere Verkaufsbereiche für unser regionale Bio-Angebote. Ermöglicht wurde die neue Backstube durch die vielen fleißigen Spenden aller Weihnachtsmarktstände und durch die Stadt Erfurt, die das Angebot des Thüringer Ökoherz e.V. sehr zu schätzen wissen. Gedankt wird allen, die diese schöne Backstube möglich gemacht haben.
Und die Nachfrage nach der Bäckerei auf dem Weihnachtsmarkt ist groß. Bereits im Juni meldeten sich
erste Schulen und Kindergärten, um Backtermine zu vereinbaren; inzwischen sind nur noch 8 Uhr und 13
Uhr Termine für Gruppen zu vergeben. Nachmittags steht die Backstube aber nach wie vor allen Gästen
offen. Seien Sie willkommen: Zum Plätzchen-Backen und Bio-Spezialitäten-Genießen auf dem Erfurter
Weihnachtsmarkt!
Quelle: Thüringer Ökoherz e.V.

Thüringer Ökoherz e.V.

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